30 maggio 2012

BENEDETTA EMME!!!!!!! OTTAVA PUNTATA

Ok girls!
Tutte ai posti di combattimento! Inforcate i mestoli,indossate il grembiule: pranzi e cene non avranno la meglio! Domeremo uova e farina e magari ‘sta volte pure il famigerato forno ventilato ci darà retta… si torna in cucina!!!!

In menù questa settimana
 • Carne ammucinata (pag.17)
• Torta di carote della francesca (pag. 26)
• Riso al pompelmo (pag. 118)
• Pasta alla gricia (pag.43)
• Torta di mais (pag.50)

CARNE AMMUTINATA
Io ho deciso che alcune ricette le dedico a LUI, che no non è un’idea romantica anche se in apparenza lo può sembrare, è una nuova legge di casa dettata dal fatto che la Benny mi sta facendo ingrassare e… anche no! ed anche perché a LUI non piace nulla di quello che piace a me: io vivrei di zuppe, verdure, insalatone e cioccolato… tutte cose che non rientrano affatto nel suo “rpertorio gustativo” tranne il cioccolato –of course- ma abbiamo già chiarito al paragrafo 1 comma 2 del manuale della relazione perfetta che non si dura a lungo vivendo d’aria e d’amore!!!! Comunque. Ho deciso che piattini veloci e di suo gusto come questo possono rientrare a buon diritto nel mio repertorio “every day” per salvarlo dall’asfittica bistecchina ai ferri mentre io mi sparo il suddetto insalatone e i miei tofu vari!
COM’È ANDATA
È una ricetta davvero facile, l’importante è avere la pazienza (ma davvero poca) o l’attrezzino per tagliare fini le patate in modo che cuociano bene nel tempo indicato e poi… sistemi a strati ed inforni il tutto!
L’EMME GIUDIZIO
Ci mette di più a cuocere (una ventina di minuti) che ad essere preparata. Non è affatto bisunta ed ha passato il vaglio di LUI: promossa!

PASTA ALLA GRICIA
Velocissimissima. Io ero enormemente stanca e svogliata quella sera e così questa Benedetta-ricetta l’ha preparata LUI,:bello entra negl’annali della nostra rubrica ;)
COM’È ANDATA
Vabbhè io non c’ho messo mano… però la ricetta l’ho letta e vi assicuro in 6minuti dalla bollitura dell’acqua eravamo in tavola! Poi che dire… LUI è il mago della carbonara quindi ‘sta gricia che gli fa??!!
L’EMME GIUDIZIO
Bhè non è davvero niente di che, come la sua più famosa sorella con l’uovo ma senza questo passaggio. Per quelle sere come questa in cui sei morta di stanchezza. Nutrire ti nutre e quel che ti dà in grasso e colesterolo te lo ripaga con pochissimo da sistemare in cucina e una fantastica vicinanza al tuffo nel letto!

RISOTTO ROSA CON POMPELMO E GAMBERI
Prima del corso d’inglese il sabato mattina era uno di quei momenti in cui mi concedevo Benedette ricettine con grande soddisfazione, soprattutto primi, come questo che mi sono lanciata a fare avendo invitato a pranzo Gigi e la Kitty che ormai sono degl’abituè dei miei esperimenti :P
COM’È ANDATA
Allora… ricettina che richiede un pochino d’impegno. Dice di sgusciare i gamberoni e poi di strizzare le teste nel tegame con un pochino d’olio per sfruttare tutto il gusto del pesce per il sughetto: eeeeeeeeehhhhhhh??? *_^ la prima dose d’impegno m’è servita lì per superare l’orrore di schiacciare delle testine, seppur di gambero…. (tra l’altro ne è uscito molto di più di molti umani che conosco!!!!!) Poi mentre il risotto si fa, e comunque va guardato, bisogna sbattersi e fare un sacco di cose, che chiaro avrei potuto fare prima con calma ma… vi sembro il tipo??? E così ammetto sono rimasta un po’ indietro soprattutto nella pulitura del pesce…vabbè!
L’EMME GIUDIZIO
Wow!buono, buono! Il gusto del pompelmo e dei gamberetti si sposano alla perfezione, il risultato è un primo diverso dal solito e raffinato che fa fare proprio una bella figura. Da rifare assolutamente.

TORTA DI CAROTE DELLA FRANCESCA
Che palle! Volevo fare a tutti costi questa torta per una “merandata” e mi si sono rotte le uova tornando a casa dal supermercato, il dolce ne chiedeva tre ma alla fine io ne ho messe due cioè quelle che mi sono sopravvissute. Però il lavoro sporco di riproporzionare tutti gli ingredienti l’ho fatto fare a LUI! Vuoi mangiare?? Calcola!!!
COM’È ANDATA
Il procedimento è semplice, so che alcuni per evitarsi un passaggio un po’ lunghetto acquistano direttamente le carote già affettate ma secondo me è un errore perché questi prodotti da banco sono davvero secchissimi nonostante si dichiarino freschi e abbiano una scadenza piuttosto breve; mentre l’umidità sprigionata dalla verdura è a mio avviso fondamentale per la buona riuscita di questa torta. E poi anche economicamente è decisamente meglio!
L’EMME GIUDIZIO
Che dire? Francesca batte Camilla (mulino bianco) 10 a 0!! Buonissimissimissima! L’unico grasso sono le mandorle. Niente olio né burro. Io poi che in questo periodo mi sto un po’ scimmiando con storie d’alimentazione –vi racconterò- ho messo anche lo zucchero di canna. Alla fine il risultato è gustoso, rimane bella umidina e per nulla stucchevole l’unico problema è smettere di mangiarla! ;)

TORTA DI MAIS CON CREMA AL CAFFÈ
Allora… come mio solito ho pensato bene di provare questa ricetta una sera a cena con Giò e la Charlotte. Meno male che i piatti forti erano più che rodati… anzi a dirla proprio tutta meno male che io e la Charlotte siamo in super affinità e quando l’una è a casa dell’altra ci sentiamo comunque libere, in questo caso di cucinare! Così mentre io mi occupavo delle “melanzane pizzate” che volevo fare d’antipasto lei ha preparato una buonissimissima pasta pomodorini e tonno (ma c’erano anche acciughe e olive taggiasche). Per la torta ho avuto non poche difficoltà prima fra tutte trovare la farina giusta. La Benny, meno male, l’ha specificato chiaramente: questo dolce va fatto con la farina di mais fioretto che tra quelle di mais è la più fine e quindi la più adatta. Che strano usare la polenta per un dolce… Ero proprio incuriosita e tentata specie dalla cremina al caffè da servire tiepida in accompagnamento. Naturalmente nel mio supermercato della farina fioretto nemmeno l’ombra ed io ero già in ritardo… “pronto charlotte??!! S.O.S.! non è che venendo qui ti fermi a cercarmi la farina???” Santa donna! ;)
COM'è ANDATA
una volta fatto l’impasto- davvero un mattone!- avrei dovuto farlo riposare un 15minuti, non credo che questo avrebbe cambiato considerevolmente le sorti della mia torta di legno, però mea culpa, non l’ho fatto. Dritta in forno e non nella mia solita modalità random, cioè ventilato, no! dò retta alla Parodi e la metto a forno statico. Mai usato. Vai con Dio sorella!!!!!!!
L’EMME GIUDIZIO
Una mappazza. Sì, buono il croccantino lasciato sotto i denti dalla farina di mais ma… subito dopo ci devi bere un bicchiere d’acqua! Meno male che la profumatissima e golosa crema ha salvato il dessert, è andata a finire a cucchiate nella ciotola e “ciao ciao polenta! Ci vediamo quest’inverno!”

;)

ALLA PROSSIMA CARE!
Have a good time!
buon caffè
emme

la torta della francesca, non è deliziosa??!!
la gricia...
è la carne ammuccinata, un sottilequesta  strato di bontà!
non potete capire che delizia sta crema! con la scusa di finire la torta me la sono rifatta pure il giorno dopo....(e anche questo giro è finita solo lei!!!)
il buonissimo riso ai gamberetti e pompelmo!

il mio sottofondo musicale: "ai se eu te pego" michel telò

22 maggio 2012

TAG: ...CI PIACE!

ciao a tutti!
ritorno con un TAG che s'intitola "mi piace" e mi fa venire una gran voglia d'estate! ...sì perchè è di questo che parla delle tendenze primavera/estate che ci piacciono e di qualche progetto estivo...
ecco di cosa si tratta:


QUAL È L’ULTIMO ACQUISTO CHE HAI FATTO?
Ho comprato due paia di scarpe estive, due paia di sandali decisamente colariti: uno color aragosta e l’altro nero e giallo fluo… ih ih ih! Non rabbrividite con l’abbinamento giusto sono davvero carine!
QUALE SARà IL TUO “MUST HAVE” PER LA PRIMAVERA ESTATE ?
…mmmhh… sono indecisa, di sicuro ci sarà un tocco fluo ma poco e a piccole dosi, ultimamente il mio guardaroba sta virando verso colori come il beige, il bianco… il sempre amato nero e non sono molto disposta a cedere a questo mio “nuovo stile” per la moda del momento ;)
UNGHIE LUNGHE O CORTE?
A me piacciono le unghie “medie” che ingentiliscono la mano, specie se non sono troppo belle come le mie, ma rimangono sempre fini e a prova di uso!!!!!
ROSSETTO O GLOSS?
Amo il gloss è più forte di me!
STIVALI O SANDALI?
Bhè non vedo l’ora che arrivi l’estate per mettere gli amati sandali ( con tacco, of course!) ma devo dire che essendo un’estimatrice vera anche degli stivali ha attecchito in me molto facilmente la moda dello stivale estivo.
ABBRONZATURA Sì O ABBRONZATURA NO?
Noooooo!!! Non ce la posso fare! Non ho più l’età per l’abbrustolimento!!! Non è che la schifi completamente ma di sicuro sto attenta alle ore in cui mi espongo e alla protezione solare… però, devo ammettere, che meraviglia quel magico colore dorato sulla pelle…
PROFUMO O ACQUA PROFUMATA?
D’estate il profumo per me è troppo pesante, decisamente un’acqua profumata.
STAI Già PENSANDO ALLE VACANZE ESTIVE?
Siiiiiiiii! Nessuna idea definitiva ancora ma ho comprato con la Charlotte un costume intero carinissimo per l’aperitivo che faremo sulla spiaggia (adesso lo devo per forza fare!!!). Tanta, tantissima voglia di mare!
OCCHI O LABBRA IN PRIMO PIANO?
A me piace di più valorizzare gli occhi.
HAI Già MANGIATO IL PRIMO GELATO DELLA STAGIONE?
‘a voglia!!!! Rigorosamente pistacchio e cioccolato fondente.
BORSA CHE MEDITI DI ACQUISTARE
… Sto cercando una borsa nera per sostituire la mia insostituibile diesel, sarà dura!
TERRA O BLUSH
Blush, blush, blush e un po’ di terra per il counturing.
COLORE DI OMBRETTO PREFERITO IN QUESTO MOMENTO
Amo sempre il marrone. Per la sera  abbinato al bronzo e al dorato.
OMBRETTI MATT O SHIMMER?
Matt!
PALESTRA O DOLCE FAR NIENTE?
Sicuramente palestra.Ssento proprio che mi aiuta a stare meglio, a sentirmi meglio, a scaricare le tensioni… irrinunciabile!
SHIRT O MINI?
Oh no, no! Nessuno dei due :)
MASCARA NERO O COLORATO?
Io sul mascara sono una classicona: nero. Senza dubbio.
CAPELLI LISCI O RICCI?
A me piacciono ricci, anzi mossi e naturalmente i miei sono lisci come spaghetti! Una lotta quotidiana tra noi!
COLLANA, BRACCIALI O ORECCHINI?
A me gl’accessori piacciono tutti. Non tutt’insieme ma tutti, forse i miei preferiti in assoluto sono gli unici non citati: gli anelli.
COLOR BLOCK SI O NO?
Il fluo l’ho detto mi piace ma l’abbinamento di colori strong del color block… non fa per me.
SU QUALE COLORE PUNTERAI?
Colori naturali e classici per i capi base più l’amato denim anche per una camicia o un vestitino. Ai colori come il corallo, il rosa shokking, lo stracitatissimo fluo... lascerò posto per i particolari. 
MAKE UP COLORI PASTELLO SI O NO?
…ma anche no… giusto per lo smalto.
GIORNATA AL MARE O IN MONTAGNA?
Mare. Mare. Marissimo!
FONDOTINTA IN ESTATE SI O NO?
Bhè ad un certo punto è davvero impossibile, evviva il minerale!
VESTITINO LUNGO O CORTO?
A me piacciono sempre, diciamo che visto che non sono molto alta e che li uso molto per il giorno scelgo il corto –ma non troppo-.
PIZZO Sì, PIZZO NO?
A me piace. Ho già un vestito ed una canotta presi la scorsa estate e mi sa che quest’anno vorrei integrare la mia "pizzosità" acquistando una blusa per giorno; mi piacerebbe a mezza manica di un color panna o cipria…
VACANZA CON LE AMICHE O CON IL RAGAZZO?
Scelta difficile! Sono entrambe due esperienze bellissime. Diciamo che tra ragazze ci concediamo più che altro weekend lunghi per ricaricarci e divertirci ma non nego che le vacanze dell’estate, o un viaggio importante magari sognato da tanto tempo non me lo godrei appieno senza condividerlo con LUI. Comunque una fantastica opzione per me è quella che unisce tutti: vacanze con l’amore e con gli amici, no?!
PARTO CON IL MINIMO INDISPENSABILE O PORTO DIETRO MEZZA CASA?
… Non sono molto capace di far le valigie, mi ci sto impegnando però e qualche piccolo miglioramento sembra pervenire, ma è uno stress per me, lo odio!!!
COLLETTI MANIA Sì O NO?
Buuuuu…. Secondo me su di me fanno un effetto tontolona… capito come?
PANTALONI FLOREALI SI O NO?
I pantaloni no e credo di poter affermare con una certa cognizione di causa neppure le scarpe o i sandali in tessuto con stampa floreale specie se “tipo giungla”. Via libera ai fiori per top e vestitini!


Ecco qua! Ed ora sono curiosa di conoscere i vostri mood dell’estate! Taggo tutte voi che state leggendo. Anche perché avendo risposto con il mio solito ritardo non so più quali delle mie “amiche” blogger ha già detto la sua… Se non vi va di rispondere proprio a tutte le domande magari fatelo anche solo con un piccolo commento che racconti giusto le cose che vi piacerebbe avere/fare e quelle che eviterete. Sono curiosa!!!! Grazie mille a Nina e a Cri per aver pensato a me :)


have a good time
buon caffè
emme

e dopo tanta pioggia un'altra cosa che mi piace è finalmente il sole!
il mio sottofondo musicale: "give me all your luvin'" madonna feat M.I.A.e naj

13 maggio 2012

IDEONA DEL VENERDI'!!!!!!!!

L'altro ieri giornata al lavoro e poi aperitivo... Senza passare da casa.
Che fare?
Visto che queste giornate sono  state davvero calde e io stavo in giro un bel pó prima dell'appuntamento ho optato per l'opzione "rinfresca" il look piuttosto che quella forse più comoda "outfit passepartout". Quindi? Cambio di maglietta e orecchini al volo e sono pronta.
:)

Di base ho scelto jeans neri e un paio di decolte grigio chiaro con tacco alto, sì ma non troppo! e un comodo plateau che te le lascia indossare tutto il giorno.  Poi il mio stra-sfruttato blaserino nero e la borsa "catenella" ( mio primo e forse ultimo acquisto Westrags... poi vi racconto) a completare il tutto!
Facile e veloce!

Che ne dite?
...quali sono le vostre strategie  se dovete stare in giro tutto il giorno?

have a good time!
buon caffè
emme
ecco qui! ;)
...la maglietta nera così non rende un granchè, bhè certo è molto semplice ma mi piace il taglio un pò lunghino e il cotone misto...non so che! che la rende vagamente lucidina...

questi sono gli accessori versione "sera"

...e questi per il giorno!

per l'aperitivo ho raccolto i capelli in uno chignon usando il magico (e velocissimo) attrezzino a ciambella che ho comprato da H&M


pantaloni ZARA
maglietta grigia GAP
canotta lunga nera ZARA
maglietta nera BERSKA
decolletees MAURO LEONE
fusciacca HABANA
bracciali con borchie H&M
orechini neri BIJOUX BRIGITTE
giacca BERSKA


il mio sottofondo musicale: "we are young " fun